Albóndigas de requesón con salsa de fresa
Como hacer Albóndigas de requesón con salsa de fresa:Un postre espectacular, muy vistoso y sabroso, muy fácil de elaborar. Aprovechemos la temporada de fresas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 8 min
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Ingredientes para Albóndigas de requesón con salsa de fresa
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- Para las albóndigas de requesón:
Como hacer Albóndigas de requesón con salsa de fresa
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- Lavar las fresas, les retiraremos los rabos y las prensaremos bien con un tenedor.
- Las mezclaremos con el azúcar y la nata, reservándola en el frigorífico, hasta el momento de servir el postre.
- Cortaremos la vaina de vainilla, y con la punta de un cuchillo extraeremos la pulpa, poniéndola en un recipiente.
- Añadiremos el requesón, el zumo de limón, el huevo, la yema de huevo y la harina, mezclándolo todo con una cuchara.
- Agregaremos pan rallado, para que resulte una masa más moldeable.
- Formaremos las albóndigas con 2 cucharas y las colocaremos por separado en 2 platos para microondas.
- Meter un plato en el microondas, unos 4 minutos a 600 W.
- Luego meteremos el otro, repitiendo la operación.
- Distribuiremos las albóndigas de requesón en platos de postre.
- Removeremos bien la salsa sacada del frigorífico y la podemos sevir poniéndola como lecho en el plato, poniendo encima las albóndigas de requesón o bien por separado.
(11 de mayo de 2016).
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