Espectacular plato de pulpitos. Una receta verdaderamente sensacional y exquisita, en la que la suma de las trompetas amarillas (camagrocs), nos dará un resultado deliciosamente sabroso. Estas setas podemos encontrarlas secas, si no dispon...
Aprovechando que es tiempo de níscalos (rovellones), bien los podemos comprar en el mercado o irlos a buscar nosotros mismos al monte, hice esta receta ayer y quedó riquísima; también os tengo que decir que me enamoré de los púlpitos ...
Los pulpitos de playa son muy sabrosos y tiernos. La ginebra les da una fuerza y a su vez los ablanda. Tenéis que probarlos, si podemos encontrarlos en el mercado.
Lo importante de este plato, aparte de que los pulpitos sean frescos, es la salsita de almendras y avellanas que le agregaremos. Si los acompañamos con un buen vino blanco, mejor.
Magnífica receta, para elaborar unos sabrosos pulpitos, donde vais a encontraros unas sensaciones de sabores que os encantará. El punto que aporta la naranja es lo que los hace aún más exquisitos.
Procuraremos unos pulpitos frescos, para darle más calidad a esta elaboración. El truco es el de guisarlos a fuego muy lento, con el fin de encontrarlos más tiernos. Para darle más sabor, los marinaremos con el aguardiente, el perejil, el acei...
Hoy como hemos encontrado en el mercado, vamos a realizar este plato, tan rico de pulpitos, que los acompañaremos con una salsa y arroz blanco.
Excelente cazuela de pulpitos con cigalas y cangrejos de mar, acompañados con unas estupendas patatas, alcachofas con guisantes, todo esto cocido en una cazuela, para mojarse los dedos!!!
Estos púlpitos encebollados están muy buenos, si los dejas que reposen su sabor se potencia, como cualquier plato que tenga salsa, los sabores se mezclan y resultan espectaculares.
Un buen plato veraniego con un toque picante del alioli. Se come sin darse uno cuenta mmm....
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