Pulpitos de playa al horno

Vinos y  recetas Vinos Y. · ⏱ 100 min · 👥 6 · Media
Pulpitos de playa al horno
Pulpitos de playa al horno

Preparación

  1. Triturar las almendras, las avellanas, los ajos, el perejil, el pimentón dulce y el aceite.
  2. Reducir un vaso de vino blanco en el fuego en un cazo y añadirlo a la majada.
  3. Poner los pulpos en una bandeja junto con esta salsa y poner en el horno precalentado a 110 °C. durante 90 min.

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Ingredientes

  • Para 6 personas — XXXX
  • 2 kg. de pulpitos de playa
  • Para la salsa: — XXXX
  • 12 almendras tostadas
  • 12 avellanas tostadas
  • 4 dientes de ajo
  • perejil
  • pimentón dulce
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 1 tacita de aceite de oliva

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Detalles

Tiempo total
100 min
Cocción
90 min
Comensales
6
País
España
Región
Andalucía

⚠️ Alérgenos

Frutos secos Marisco
🍳

Chef IA

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