Para elaborar esta receta, necesitamos un pollo de corral bien hermoso. Después lo vamos a rellenar con carnes picadas, frutos secos, manzanas y tiras de beicon. Un plato ideal para grandes celebraciones, en las que dejaréis a vuestros invitad...
Una receta de pollo muy completa, ya que, aparte del relleno, lo acompañaremos con unas salchichas enrolladas con beicon y unas pelotitas. Lo aromatizaremos con la salvia, que nos aportará un sabor muy agradable.
Muchas veces, cuando queremos irnos de pícnic, no sabemos que llevarnos, ya que generalmente debemos llevarnos platos fríos, porque no podemos hacer fuego en el campo, por riesgo de incendio. Por ello vamos a ofrecer un pan de sésamo r...
Aunque la receta nos indica que este pollo lo elaboraremos para Navidad, si nos apetece, podemos hacerlo cualquier día festivo que nos parezca. Sobre todo, con todos los ingredientes que empleamos para su relleno lo hace espectacular. Es...
Esta receta también me la ha da dado mi amiga Pili de Guadamur. Unos muslitos de pollo, que una vez deshuesados los rellenaremos con las carnes picadas. Una vez dorados los guisaremos con la salsa que hemos elaborado. Los ingredientes que ...
Para estas fiestas, empiezan a aparecer estos pollos criados especialmente por estas fechas. Además, los exponen en muchas poblaciones en ferias populares, para que podamos seleccionar el que más nos guste. Espectacular elaboración de un ...
Una excelente manera de preparar un pollo. Esta vez lo haremos al papillote. Primero lo rellenaremos con la preparación que figura en la receta. Después colocaremos el pollo sobre el papel de hornear cubriéndolos con todas las hortalizas,...
Una excelente receta para cocinar un pollo. Si además, empleamos uno de corral, obtendremos un mejor resultado, puesto que sus carnes son más apetitosas. Podemos prepararlo para cualquier festividad que tengamos. Como comprobaremos el rell...
Prepararemos este pollo de una manera semejante a un lacado, ya que los tendremos embadurnado con la preparación que detallamos en la receta. Después lo complementaremos con unos tomates rellenos, que asaremos conjuntamente con el pollo, a...
Primero coceremos los calabacines, abiertos a lo largo por la mitad, pero no demasiado, ya que, una vez cocidos, les vaciaremos parte de la pulpa, que mezclaremos con el sofrito de pollo, para rellenar los huecos. Después los acabaremos en el hor...
Muchos años atrás, durante la postguerra, se esperaban estas fiestas para preparar una receta de pollo asado. Hoy en día la situación económica ha mejorado y nos permitimos otros platos más sofisticados. No obstante dejaremos esta receta, qu...
Para este pollo relleno, lo haremos pidiendo a nuestro proveedor habitual que nos deshuese todo el pollo respetando toda la piel. En el relleno se han empleado acelgas, pero podemos sustituirlas por espinacas.
El otro día se me ocurrió hacer estos filetes de pechuga de pollo un poco más apetitosos sin que tuvieran mucha grasa. El complemento de las cebolletas resultó muy aceptable, puesto que al comerlas conjuntamente resultaban más suaves. Otro d�...
Un clásico de la cocina china, los won ton. Son unos paquetitos cuya pasta se vende en tiendas especializadas. Se rellena con los ingredientes que más nos apetezca, carnes, pescados, mariscos, etc.
Partiendo de unas pechugas de pollo, las cuales hemos fileteado. Las rellenaremos con queso y pimientos del piquillo, para a continuación rebozarlas y freírlas. Con ese relleno resultarán mus agradables.
Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos deshuese el pollo, para poder hacer este plato. En la receta empleamos, para envolver el pollo una vez rellenado y enrollado con una pieza ancha de tocino, que la denominamos larda. Si no podemos d...
El mofongo es un plato puertorriqueño elaborado como base plátanos verdes fritos y aplastados, dándole la forma en un pilón de madera. Luego se hace un hueco en el centro que se rellena con algún guiso de carnes y hortalizas.
Una forma de cocinar un pollo muy especial. Primero porque lo vamos a rellenar con el Ferik, un trigo algo verde junto con los higadillos y la molleja, además de la cebolla rallada, sal y pimienta. En segundo lugar lo coceremos en una cazuela alt...
Un plato muy sabroso, fácil y rápido de preparar. Unos aguacates que rellenaremos con una mezcla de pollo, champiñones, zanahoria, cebolleta y una salsa elaborada con yogur, aceite de oliva, sal y pimienta negra.
El pollo relleno es un clásico de estas fiestas navideñas. Su carne es suave de sabor y combina muy bien con los frutos secos. Hoy haremos una receta para una pareja. Le diremos a nuestro proveedor habitual que nos deshuesen las piernas de pollo...
Hoy vamos a cocinar estos deliciosos muslos de pollo rellenos con zanahorias, apio y tomates. Utilizaremos muslos de pollo deshuesado e iremos creando las brochetas. Es un plato rápido de hacer, saludable y divertido, a toda la familia les enca...
Un pollo relleno ideal para cuando hace calor, incluso podemos llevarlo para hacer un buen picnic. Queda muy sabroso y es fácil de elaborar.
Una forma más gratificante de cocinar unas pechugas de pollo. El relleno con el que vamos a hacerlas, al ser de frutos secos, hará que sean más sabrosas.
Un plato muy laborioso, pero vamos a tener un resultado expectacular, eso sí con muchas calorías, pero ahora que llegan los fríos, nos va a aportar mucha energía.
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