Muslos de pollo rellenos
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Como hacer Muslos de pollo rellenos:Hoy vamos a cocinar estos deliciosos muslos de pollo rellenos con zanahorias, apio y tomates. Utilizaremos muslos de pollo deshuesado e iremos creando las brochetas. Es un plato rápido de hacer, saludable y divertido, a toda la familia les encantará. ¿Vamos a cocinar?
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 50 min
Ingredientes para Muslos de pollo rellenos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para acompañar:
Como hacer Muslos de pollo rellenos
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- En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva caliente, rehogaremos la cebollas y los dientes de ajo, picados, el apio y la zanahoria, cortados en daditos, rehogándolos, a fuego suave, hasta que empiecen a dorarse., durante 10 minutos.
- Incorporaremos el tomate pelado y cortado a trozos, ademas del ramito de hierbas aromáticas, dejándolo cocer, todo junto, unos 10 minutos más.
- Rellenaremos los muslos deshuesados de pollo con esta preparación, retirando el ramito de hierbas aromáticas, envolviendo cada uno de ellos con rectángulos de redaño de cordero, para mantener la forma.
- El redaño lo podemos comprar en la carnicería o en la pollería, seguramente ellos nos los facilitaran.
- Los colocaremos sobre una bandeja de horno engrasada con aceite de oliva, introduciéndolos en el horno precalentado a 220ºC. durante 40 minutos, dándoles la vuelta a media cocción.
- Mientras tanto, lavaremos los tomatitos cherry, envolviéndo 4 de ellos en hojas de salvia.
- Los ensartaremos con 1 brocheta de madera, de 3 en 3, poniendo en el centro 1 con salvia.
- Los untaremos con aceite de oliva, salpimentándolos, poniéndolos unos 5 minutos, antes de terminar la cocción de los muslos de pollo, alrededor de éstos.
- Eliminaremos los redaños que envuelve los muslos.
- Repartiremos los muslos de pollo en platos individulales, acompañándolos con 2 brochetas de tomatitos cherry, regándolo todo con los jugos de la cocción.
Para acompañar:
- Serviremos los muslos acompañados de arroz pilaf.
(28 de noviembre de 2017).
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También se pueden atar los muslos de pollo con hilo de cocina si no tenemos redaños .