Rollitos de pollo rellenos con pimientos y queso
Como hacer Rollitos de pollo rellenos con pimientos y queso:Partiendo de unas pechugas de pollo, las cuales hemos fileteado. Las rellenaremos con queso y pimientos del piquillo, para a continuación rebozarlas y freírlas. Con ese relleno resultarán mus agradables.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Rollitos de pollo rellenos con pimientos y queso
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- Para 4 personas
Como hacer Rollitos de pollo rellenos con pimientos y queso
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- Cortaremos el queso en barritas largas de 0,5 cm. de grueso.
- Salpimentaremos las pechugas de pollo fileteadas.
- Colocaremos 2 pimientos del piquillo, abiertos, en cada filete y 2 barritas de queso.
- Enrollaremos los filetes, sujetándolos con 1 palillo, para que no se abran.
- Pasaremos los rollitos por el huevo batido y por el pan rallado.
- En una sartén con aceite bien caliente, freiremos los rollitos, durante 5 minutos, dejándolos dorados uniformemente, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- Podemos servirlos acompañados de alguna lechuga o con unas patatas fritas.
(10 de abril de 2020).
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