Alitas de pollo a la almendra
Como hacer Alitas de pollo a la almendra:Una receta que nos suele salir bastante económica, no por ello menos sabrosa, porque todos sabemos que las carnes que están pegadas a los huesos, están muy sabrosas. Esta vez las freiremos y mezclaremos con una salsa de almendras fileteadas, champiñones, cebolla, aromatizada con el curry y el vino blanco.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Alitas de pollo a la almendra
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Alitas de pollo a la almendra
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- En una sartén con aceite, cuando esté caliente, incorporaremos el ajo laminado y la cebolla picada en juliana.
- Una vez dorados (unos 15 minutos), le agregaremos los champiñones y las almendras, dejándolos rehogar, unos 8 minutos más, reservándolos.
- En el mismo aceite, doraremos las alitas de pollo, salpimentadas y espolvoreadas con un poco de curry.
- Cuando estén doradas, les agregaremos el sofrito anterior, el vino blanco y la pastilla de caldo de pollo, dejándolo reducir, hasta quedar en su salsa.
- Para acompañamiento, podemos añadir unas rebanadas de pan frito y unas patatas fritas cortadas a tacos.
(18 de marzo de 2021).
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