Pollo relleno al hojaldre
Como hacer Pollo relleno al hojaldre:Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos deshuese el pollo, para poder hacer este plato. En la receta empleamos, para envolver el pollo una vez rellenado y enrollado con una pieza ancha de tocino, que la denominamos larda. Si no podemos disponer de ella, lo envolveremos con varias lonchas de tocino enverado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Pollo relleno al hojaldre
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Pollo relleno al hojaldre
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos las manzanas y las cortaremos en trozos regulares.
- Pondremos las ciruelas pasas en un cazo con el Calvados. Lo calentaremos, flamearemos y mezclaremos con las manzanas.
- Extenderemos el pollo deshuesado, sazonándolo con sal y pimienta.
- Colocaremos en el centro las manzanas y las ciruelas.
- Lo enrollaremos sobre sí mismo, sazonando el exterior con sal y pimienta y luego lo envolveremos con la larda de tocino.
- Estiraremos con el rodillo el hojaldre descongelado, hasta que quede muy fino.
- Colocaremos en el centro el pollo, envolviéndolo, de modo que quede bien ajustado. Podemos hacerle una decoración, poniendo unos cordones de hojaldre.
- Lo pondremos en una bandeja de horno, pinchando la superficie con un tenedor, varias veces y lo pintaremos con huevo batido.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante 30 minutos.
- Lo taparemos con papel de aluminio, para que no se dore demasiado y lo dejaremos 30 minutos más. Lo dejaremos enfriar.
(01 de febrero de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
