Esta coca tan popular que se elabora en Menorca, aunque también se hace en Valencia, se acostumbra a preparar para fiestas patronales. Se sirve como desayuno o merienda, acompañada muchas veces de una taza de chocolate caliente.
Si tenéis la suerte de viajar a estas maravillosas islas y además vais a Valldemossa , en Mallorca, no dejéis de saborear estas deliciosas cocas de patata, muy típicas de esta población. Como veréis en la receta, hemos puesto dos man...
¡¡¡QUE EMPIECE LA VERBENA!!! Yo ya he hecho la coca, tiene una olorcita que está diciendo cómeme. Voy a tener que esconderla porque hasta mañana no sé si resistiré la tentación. Es una coca muy fácil de hacer.
Una de las cocas más sencillas y sabrosas que podemos elaborar. Emplearemos masa de pizza y unos piñones.
Prepararemos esta coca, muy tradicional, la cual cubriremos con una excelente samfaina, trozos de burrata y una picada de albahaca, que nos la aromatizará y dará un agradable sabor.
Una coca muy típica de tierras valencianas, en la que cubriremos una coca con una cobertura de salsa de tomate, pimientos verdes, atún, además de espolvorear por encima generosamente con piñones.
Como es tradición en las verbenas de San Juan en Cataluña, se suelen ofrecer varios tipos de cocas, de crema, rellenas de cabello de ángel, las clásicas de frutas confitadas y esta última de chicharrones, a los que suman también los...
Otra de las cocas que tradicionalmente se consumen para la verbena de S. Juan. Esta receta también se elabora sin la crema, pero merece la pena hacerla , ya que le da un toque de suavidad a la coca muy agradable. Podemos acompañarla con ...
De todas las cocas que se elaboran, para S. Juan, esta ha sido siempre la más tradicional. Debemos hacer una buena masa y seleccionar las frutas confitadas que más nos apetezcan y sobre todo, a la hora de colocarlas, tener un poco de ima...
Otra de las cocas que tradicionalmente se elaboran para estas verbenas que se aproximan. Esta receta la haremos más fácil, ya que emplearemos un preparado en sobre. Eso sí, si la elaboramos siguiendo los pasos de nuestra receta en esta...
Este tipo de cocas son muy populares por tierras catalanas. Se suelen emplear ingredientes muy variados. Vegetales, con pescados, con butifarras y salchichas, etc. Podemos consumirlas a cualquier hora del día, siempre que nos apetezca.
Como que se acercan nuestras populares verbenas, hemos actualizado varias recetas de cocas muy variadas, las clásicas. Si en lugar de comprar la masa congelada, preferimos elaborarla nosotros y como además tenemos el robot de cocina, va...
Como estamos en temporada de verbenas, como las de S. Juan y la de S. Pedro, la aprovecharemos para hacer esta coca tan sabrosa, primero porque haremos una masa con harina y yogur, complementada con las almendras fileteadas y unos deliciosos piño...
Este tipo de coca es muy típica por la provincia de Lérida y la podemos hacer con muchas variantes, combinado por ejemplo hortalizas con salchichas o arenques.
Deliciosas cocas que solemos encontrar en muchas poblaciones catalanas, cocas que podemos cubrir con diferentes ingredientes, sean vegetales, de crnes o de pescados como arenques o sardinas.
Deliciosas cocas que podemos disfrutar de ellas si viajamos a Mallorca, concretamente en Valldemosa. Se forman unos bollos con el puré de patata, los huevos, las almendras molidas y el azúcar, aromatizado con la ralladura de limón. Ideales pa...
Bonitas y sabrosa cocas, que cubriremos con unos cogollos unas láminas de bacalao, las tiras de pimiento y una vinagreta tibia, con la que los aliñaremos los cogollos de Tudela , de ajo, aceite y vinagre.
Una coca realmente sabrosa, ya que primero tostaremos en el horno el hojaldre. Luego guiaremos el pollo con la cebolla, los tomates y los ajos, además de las ciruelas pasas, el brandy, rematando la coca para darles aroma y sabor, con las hierba...
Muy tradicionales son estas cocas mallorquinas, que generalmente son cubiertas de verduras. También las llaman de trampó, en mallorquín. Hay variantes en las que también les ponen anchoas o arenques.
Para aquellos vegetarianos que les encantan las cocas vegetales, esta receta les agradará. Muy sencilla de elaborar y económica.
Este bizcocho, que podéis saborear por tierras mallorquinas, tiene el curioso ingrediente, de la patata. Se hace en tartas o en bollos. Muy fino de sabor. Podemos degustarla como postre, merienda o desayuno.
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