Si viajáis por tierras de Castilla. Una tierra que sabe como cocinar un buen cordero. Encontraréis esta sabrosa caldereta de cordero, en muchos de sus excelentes restaurantes. Un plato muy completo, que recomendaría que lo acompañasei...
Vamos a preparar una caldereta al estilo de estas tierras turolenses, en la que emplearemos partes del cordero como el cuello y la falda, que aportan mucho sabor a los guisos. Lo haremos con patatas, pimiento, cebolla, tomate, ajo y aromatizado ...
Una excelente caldereta la que haremos a continuación en la que vamos a emplear carnes variadas, como pollo, cerdo, ternera y cordero, todas ellas estofadas con unas patatas y una salsa de pimientos y cebolla.
¡¡Verano!! ¡¡pescado!! ¡Que ricos están los platos de pescado en verano! Con el calor no apetecen comidas copiosas y aunque ésta pueda parecer completa, con un entrante de gazpacho, ensaladas... tienes una excelente comida para los fines ...
Excelente plato, típico de las poblaciones del Mar Menor, donde se preparar este arroz con pescado, que se sirve, una vez hecha la elaboración, el arroz por un lado y los pescados por otro, porque se considera plato único. Nosotros emplearemos ...
Como podemos comprobar, si disponemos de un robot de cocina, nos ahorra mucho tiempo, la elaboración de muchas recetas, que antes creíamos que no se podían hacer. Eta vez vamos a prepara una buena caldereta de cordero, para ello emplearemos p...
Estos platos, se acostumbran a elaborar, sobre todo, antiguamente, después de Semana Santa, ya que por aquellos tiempos se practicaba la abstinencia de carnes. Un plato muy popular por tierras de Castilla, donde el cordero está muy presente en e...
Vamos a elaborar una caldereta en la que emplearemos carne de cabrito o de cordero lechal. Lo guisaremos empleando un vino tinto, que, por estas tierras extremeñas, lo elaboran en vasijas de barro, muy tradicional. Después le añadiremos una pic...
Una caldereta excelente. Emplearemos pescado de roca, que aportan mucho sabor, además del bogavante y las nécoras, que guisaremos junto con un sofrito tradicional. Podemos incluir esta receta en nuestros menús navideños.
Aunque indicamos que es una caldereta de verduras, para darles más sabor, las cocinaremos con una pechuga de pollo y con caldo, también de pollo o gallina. Un plato para tomarlo en cuanto empiecen los fríos invernales, bien calentita.
Una amiga nuestra, nos hizo este platillo de cordero lechal y la verdad, quedé muy satisfecho. Eso sí, lo acompañamos con un buen rioja de reserva.
Un plato muy marinero el de esta caldereta, donde el marisco y el pescado son los que nos aportarán ese sabor. Como podemos comprobar en la receta, los caldo de cocer las almejas y los langostinos, lo aprovecharemos para agregarlos a la caldereta...
Con una excelente carne de cordero, elaboraremos una caldereta, muy típica en tierras extremeñas. Un plato muy completo, que consideramos casi como plato único. Lo podemos acompañar con un arroz hervido o una ensalada de lechugas.
Este plato también se puede elaborar con cordero, pero nosotros vamos a emplear la carne de cabrito, muy sabrosa y con menos contenido de grasas. Un plato lleno de sabor. Ideal acompañarlo con un buen vin. o tinto de reserva
Uno de los platos más tradicionales de las tierras de Castilla, donde elaboran el cordero de muchas maneras. Concretamente esta cald ereta os las podéis encontrar en muchos de sus selectos restaurantes
La caldereta de cordero es un plato muy típico de las tierras castellanas. Un guiso espectacular en el que con ingredientes tan sencillos como los ajos y el tomate, además de un buen vino blanco, hacen que os sabores se incrementen en la carne d...
Uno de los platos más tradicionales que os podéis encontrar en muchos de los restaurantes que hay por las tierras de Castilla. Un plato muy completo, que podéis acompañar poniendo de primero una buena ensalada de lechugas.
Un plato muy marinero. Una caldereta muy diferente en la que aportamos la incorporación de las sardinas. Si además la acompañamos con un buen Albariño, veréis que maridaje tan espectacular. Podemos considerarlo como plato único. Si nos ape...
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