Esta receta, es de las que tradicionalmente hacemos en nuestras comunidades. Muy típicas las de Madrid, pero generalmente hay muchas variantes, en función de los ingredientes que empleemos, algunas recetas con y sin garbanzos. En esta sí...
A quien le guste este tipo de platos culinarios, probad de hacer esta receta, quedan riquísimos. La primera vez que los hice, mis invitados quedaron encantados. Esos sí, acompañarlos con un buen vino del Priorat y buen pan.
Este tipo de plato, es muy popular en nuestro país. Cada comunidad tiene su estilo, como los madrileños o los vascos. En Cataluña se dice callos con c ap y pota, pero el resultado siempre será del agrado de aquellos que disfrutan con e...
Vamos a pasar esta receta tan peculiar, de unos callos, al estilo de Caen, una bonita población francesa, tan solo tiene una dificultad es su cocción que suele ser de doce horas al horno moderado. Haremos una buena cantidad, ya que si l...
Esta receta es muy popular en muchas comunidades de nuestro país. Una manera de guisar unos callos de ternera con diferentes ingredientes, en la que también se emplean los garbanzos. Los garbanzos siempre los agregaremos cuando el agua hierva, s...
Este plato tiene su origen por tierras lombardas. Unas tripas de ternera que guisaremos con una buena salsa de tomate y unos guisantes. Algunos llegan a sustituirlos por habas tiernas.
Siempre hemos aprendido de nuestras abuelas, muchas recetas de cocina. Siempre muy tradicionales, con variantes que ellas siempre aportan. Esta vez haremos un plato de callos con patatas muy sabrosos, siempre que os gusten este tipo de platos.
Tradicionalmente los callos los acostumbramos a cocinar de muchas maneras, depende de que comunidad, generalmente se combina con garbanzos. Esta vez los vamos combinar con patatas y judías cocidas.
Un plato muy castizo y popular, que podemos saborear en muchos de sus estupendo restaurantes madrileños, que podemos elaborar más o menos picantes, con su excelente salsa. Deberíamos acompañarlos con un buen pan y un buen vino tinto de la zona...
Para cuando volvamos a la normalidad, después de estas fechas. Si queremos hacer una comida con nuestros amigos más tradicional, podemos preparar estos excelnetes callos con garbanzos, eso sí, aprovechando los días más fríos, pues este plato...
Después de saborear este plato, nos pondremos a régimen dos o tres días (es broma). Para aquellos que os gustan este tipo de platos, desde luego, con este os encantará, por la cantidad de ricos sabores.
Un potente plato de garbanzos que guisaremos con unos callos de cordero. Para aquellos que les gustan los callos. En esta receta no le hemos puesto picante, pero si le ponéis alguna guindilla, le dará un punto más de sabor.
Unos callos potentes y llenos de sabor. Los guisaremos junto con el morro de ternera, el jamón serrano, el chorizo, además de las cebollas, el tomate el puerro para rematarlos con los pimientos choriceros, con ese punto picante. Yo personalmente...
Con estos fríos, todavía apetece meterse en el cuerpo un plato de esta categoría, que si los queremos hacer en la tercera parte del tiempo, los haremos en una olla rápida. Aparte de hacerlos más rápidamente, quedarán mas sabrosos, ya que se...
Preparad un buen pan para disfrutar de unos buenos callos. Debéis procurar que estén bien limpios, para no encontrarnos sabores desagradables. Acompañarlos con un buen vino tinto de graduación.
Los gallegos, tradicionalmente acostumbran también a elaborar estos platos tan típicos y potentes. Concretamente esta receta es muy suculenta. Si además los acompañamos con un buen vino tinto de la zona, os agradará.Nota: Si os gustan un poco...
Espectacular receta de callos que se elaboran por tierras andaluzas, potente, no apta para aquellas personas que quieran hacer un régimen de adelgazamiento, pero nos podemos saltarlo, un día es un día. Eso sí, acompañarlos con un buen vino ti...
Los callos de mar, pueden ser de varios pescados, como el atún, el bacalao y el rape. Se aprovecha su piel. En este plato por ejemplo, emplearemos piel de rape. Cuando compréis un rape grande, decirle a vuestro proveedor que os retire la piel co...
Error! Selecciona alguna lista.
