Deliciosos, es la palabra más adecuada, para definir estos timbales. Fáciles de preparar y bastante económicos. Partiremos de unos pimientos que hemos escalivado primero y luego los hemos tenido macerando toda la noche. Después los monta...
Una preparación de espinacas, con una bonita presentación, ya que las haremos, una vez cocidas, en un molde de corona, mezcladas con el resto de ingredientes.
La palabra timbal, viene del catalán tambor. La receta se denomina así, por la forma que le damos a la elaboración. Arlequín, se lo hemos puesto por la cantidad de colores que nos darán las verduras.
Si empleamos los pescados recomendados, como la merluza, el lenguado, el rape,etc. nos saldrá un timbal realmente exquisito. Después, acompañado con una salsa de cangrejos de mar, tendremos un entrante digno del mejor gourmet. Lo podemos acompa...
Un primer plato con una presentación muy bonita, aparte de los sabores que vamos a encontrarnos, por la combinación de ingredientes con los que vamos a elaborar.
Buena combinación y bonita presentación, es como podemos definir este timbal de arroz, que los complementaremos poniendo por encima el salmón ahumado y lo rodearemos con los langostinos.
Los pimiento que detallamos en la receta, son de un tamaño más grande, de forma cuadrada, muy carnosos. No obstante si no los podemos encontrar, compraremos aquellos que sean de gran tamaño. Por lo demás la receta es muy sencilla, los asaremos...
Con esta receta, demostraremos a nuestros convidados, nuestras dotes culinarias y un poco artísticas. Partiremos de unos muslos de pavo, los cuales guisaremos con cerveza y la cebolla, con un acompañamiento de champiñones.
Un bonito entrante mitad verdura, mitad marisco. Una mezcla muy agradable de judías verdes, aguacates y langostinos, que aliñaremos con una suave salsa de lima. Aparte de su exquisita mezcla de sabores, tiene una bonita presentación.
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