Un vistoso plato típico de la zona del mediterráneo, muy colorido, sobre todo del Oriente Medio. Sencillo y económico. Una salsa de pimientos muy aromatizada. Para ello emplearemos un buen pan.
Este pastel se suele servir en el Año Nuevo judío, en Europa, con algunas diferencias, según la región donde se elabore.
Un postre de la gastronomía judía, que suele ofrecerse en una de sus fiestas más populares, La Fiesta de las Luces, que se celebra en el mes de Diciembre. Son unas bolas que se elaboran con huevo y harina, que una vez fritas las b...
Este pan se acostumbra a consumir en la comunidad judía, sobre todo en el Shabat y otras fiestas religiosas. Muy sabroso y aromatizado, se forma bien trenzada la masa , en bollos o la forma que nos apetezca. Noso tros la hemos trenzado.
El hummus es muy tradicional, sobre todo en los países del Oriente Medio, que básicamente su elaboración es muy similar. El principal ingrediente son los garbanzos cocidos, que un a vez los hemos hecho puré los mezclamos con otros, para aporta...
Una sencilla manera de preparar un buen postre, partiendo de unos aguacates, unas naranjas y fresas, que acompañaremos con una exquisita salsa a base de queso, miel, aceite de oliva y menta fresca.
Tradicionalmente este plato, de tradición judía se elabora con garbanzos. Hemos encontrado otra receta en la que se incluyen las patatas, además de otros ingredientes, como el arroz, la calabaza, los huevos, el membrillo, la cebolla y aromas co...
Es una cocina típica de Ashkenaz que los judíos de Europa Oriental o Central elaboraban con bolas de matzoh, a base de harina huevo y agua templada. Se suele comer con caldo caliente. Es comida típica de Pésaj.
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