Un plato muy sencillo y sabroso, ya que la ventresca es la parte del bonito con más sabor. Simplemente la haremos a la brasa y luego la acompañaremos con una salsa de tomate. aromatizada con el estragón.
Si pasáis por este precioso pueblo de la costa vasca, en muchos de sus extraordinarios restaurantes, os encontraréis sabrosos platos de pescados, elaborados con su estilo, como el besugo, rape o merluza también. Esta vez haremos una ven...
Hoy vamos a preparar una ensalada fría de ventresca con pimientos como ingredientes principales. Lo acompañaremos con una base de endivias, tomates cherry, olivas, alcachofas, cebolla y unos magníficos boquerones en vinagre que nos aportarán...
Hoy vamos a cocinar una deliciosa ensalada de pimientos asados con ventresca. La ventresca la vamos a comprar en lata, mirar que sea un poco buena porque será lo que defina la calidad del plato. Todo esto acompañado de unos huevos duros con un...
La parte más sabrosa del atún es la ventresca. Procuraremos al cocinarla, hacerlo a fuego muy fuerte y con un par de minutos, sería suficiente. Si nos gusta más hecho, lo tendremos más tiempo, pero entonces perdemos el sabor tan apreciado del...
La ventresca del atún es una de las partes más sabrosas. Por su alto contenido en omega3 es ideal para el organismo. También podemos comprar los tomates deshidratados y nos ahorramos este paso con el consiguiente ahorro de tiempo y de ener...
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