Otra receta que podemos ofrecer como un buen entrante, a base de unos huevos revueltos, a los que los cubriremos con caviar de esturión. Una delicatessen.
Este tipo de pastelitos, suelen muy típicos de países como Irán, un gran productor de este fruto seco, como es el pistacho, aunque este cultivo ya se ha desarrollado en otros países.
Una ensalada a base de pasta como es los farfallete (lacitos) que combinaremos con cangrejo, caviar y gambas. Receta original iraní.
Combinaremos la deliciosa carne de una pechuga de pato (magret), con la dulzura de la fruta, como es el de la granada. La acompañaremos con una salsa que haremos con la cebolla, el zumo de granada y una nueces, con el aroma de la cúrcuma.
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