Ensalada iraní
Como hacer Ensalada iraní:Una ensalada a base de pasta como es los farfallete (lacitos) que combinaremos con cangrejo, caviar y gambas. Receta original iraní.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 9 min
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Ingredientes para Ensalada iraní
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- Para 4 personas
- Para la vinagreta:
Como hacer Ensalada iraní
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- Prepararemos una vinagreta con el aceite, el vinagre, la mostaza y la trufa cortada en tiritas, sazonándolo con sal y pimienta.
- Coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- La escurriremos y la mezclaremos con la vinagreta.
- Añadiremos el cangrejo desmenuzado y limpio de cartílagos, el caviar y las gambas. Los mezclaremos bien.
- Serviremos la ensalada tibia.
(28 de octubre de 2020).
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