Un plato muy típico alemán. El codillo es una de las partes más sabrosas del cerdo, por contener menos grasas . Acompañarlo con un buen tinto de crianza.
Vamos a elaborar unos codillos de cerdo, como podemos encontrarlos por muchos de los restaurantes de la zona vinícola de Gandesa (Tarragona), donde aparte de sus excelentes vinos, podemos saborear sus platos más típicos de la zona. Una...
Excelente receta, para aquellos que aprecian este tipo de carnes. El codillo de cerdo, es una de las partes más sabrosas del cerdo. El aromatizarlo con las hierbas aromáticas y el chocolate, le aportan un agradable sabor.
Un poco laboriosa y tener un poco de paciencia, para elaborar esta receta, pero con un resultado espectacular, por la variante de sabores que acompañaremos a los codillos. Podemos hacerlos en menos tiempo, aumentando la temperatura del hor...
El codillo es una de las partes más sabrosas del cerdo. Podemos cocinarlos, tanto guisados como asados. Esta vez los haremos asados, acompañados con unas patatas, tomate y ajos.
El codillo, es una de las partes del cerdo más sabrosas y magras. Vamos a cocinarlas al estilo de como se elaboran por tierras alemanas. Muy sabrosas, además con varios acompañamientos, como el puré de patata, el repollo, etc.
Una receta muy sabrosa en donde al codillo guisado con las verduras, lo gratinaremos con una costra de mostaza, dándole un punto crujiente. El acompañamiento que le daremos con el puré de garbanzos, es el remate final a este excelente plato.
Una buena solución para guisar unos excelentes codillos de cerdo. El cocinarlos con la cerveza y el vino blanco, además del aporte de las manzanas, el resultado final es de un sabor extraordinario, os lo recomiendo.
Para los que os gusta más la carne, esta receta es ideal. Unos buenos codillos, también estarían bien, para uno de estos días, que vamos a celebrar las navidades con nuestros familiares. Su carne es muy apetitosa, además con la aportación de...
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