Para aquellos que les gustan platos un poco más fuertes, para estas Navidades , podemos elaborar este delicioso asado de cochinillo, muy típico de las tierras castellanas. Aunque si nos preocupa nuestro colesterol, la estupenda carne de ...
El estilo y la manera de cocinar el cochinillo en las tierras de Castilla, es espectacular. Queda el asado tan tierno y crujiente, que te puedes comer hasta los huesos. Yo tuve la suerte de saborearlo por primera vez en Segovia en la famo...
Deliciosa manera de cocinar un cochinillo, cuya receta es originaria de la famosa Casa Cándido de Segovia, yo tuve la suerte de disfrutar de este manjar, además me sirvieron de primero una sopa de cangrejos de río espectacular. Si pasái...
Cualquier receta que empleemos, para elaborar este espectacular asado de cochinillo, obtendremos un resultado exquisito. Podemos incluirlo en el menú de alguno de estos de días de fiesta navideños. Acompañarlo con un excelente vino ti...
Este es uno de los platos más tradicionales de las tierras de Castilla. Para estas fiestas que se aproximan, poner en la mesa este cochinillo asado, una carne sin apenas grasa, es para poder disfrutarlo con nuestros familiares y amigos. Acompa�...
Vamos a preparar este cochinillo asado, de una manera diferente a la tradicional. Separaremos las piezas y las deshuesaremos, procurando no romper ninguna pieza. Las enrollaremos rellenadas con los frutos secos, aparte del resto de ingredientes ...
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