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Colas de gambas con hongos, foie y trufa negra
Bacalao, ajo, pimientón dulce, trompetas de la muerte y espinacas
Sepia a la plancha con alioli
Trucha con salsa holandesa
Vieiras gallegas
Anchoas con ajo y perejil
Bacalao con coliflor al estilo gallego
Caballa a la papillote
Escabeche de sardinas
Almejas con jamón
Boquerones rellenos de queso
Supremas de rape
Pescado al horno
Besugo al estilo donostiarra
Brochetas japonesas de bonito
Albóndigas de bacalao con salsa tártara
Merluza en blanco
Mejillones con salsa de ñoras
Brochetas de pez espada
Sepia a la plancha con salsa de ajo
Filetes de trucha a la aranesa
Cabracho asado con refrito de ajo, guindilla y limón
Salmonetes al horno rellenos de queso y aceitunas con salsa de albahaca
Boquerones marinados con crema de aguacate
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