Si no queréis complicarnos la vida pelando el marisco mientras estamos comiendo, podéis hacer un arroz a banda, un plato valenciano muy exitosos.
Ha mucha gente le gusta comer el arroz sin tropezones, su sabor es exquisito y no se tiene que ir pelando el marisco. También lo podemos acompañar con una salsa de alioli.
Un arroz a banda en el principal ingrediente estrella, es el cabracho, un pescado cuya carne es suave y exquisita. Su elaboración es un poco laboriosa, pero el resultado final os lo compensará.
Este plato es como una paella, a la que, después de dejar todos los sabores del pescado y de los mariscos en el arroz. Únicamente que los dejamos aparte. De esta manera podemos saborearlos como primer y segundo plato. Acompañar este suculento p...
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