Una de las recetas más populares de la cocina italiana, la focaccia. Puede prepararse de muchas maneras, siendo la base siempre la misma, encima pondremos aquellos ingredientes que más nos apetezcan.
Uno de los panes más populares de la cocina italiana. Nosotros lo consideramos como una coca. Emplearemos tomates cereza, para su elaboración y prefermento para la masa.
Este tipo de pan, sigue la misma línea que las que se emplean para elaborar las pizzas. Para aromatizarlo se amasa con las hierbas aromáticas y luego se acaba en el horno cubierto con alguna fruta seca o con uvas, como es nuestro caso.
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