El chateaubriand es como denominan los franceses a estos filetes de gran grosor del solomillo de la ternera, al que lo dejaremos macerar unos minutos untado con aceite y pimienta negra. Debemos asarlos en la plancha muy caliente, de manera que nos...
Perfecta combinación del foie y la ternera, la salsa de manzana lo suaviza y da una frescor muy agradable.
Una receta muy divertida y sabrosa, fácil de elaborar, Además, si somos creativos, podemos presentarlo con aparece en la foto.
Unos filetes muy fáciles de elaborar, que al empanarlos les damos una mezcla de sabores muy agradables. Esta receta es parecida a los libros, aunque para éstos empleamos solo un filete más grueso cortándolos in llegar a hacerlo del todo.
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