Filete de ternera al vino tinto
Como hacer Filete de ternera al vino tinto:Una receta muy divertida y sabrosa, fácil de elaborar, Además, si somos creativos, podemos presentarlo con aparece en la foto.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Filete de ternera al vino tinto
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- Para acompañar:
Como hacer Filete de ternera al vino tinto
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- Limpiaremos, lavaremos y cortaremos a rodajas la zanahoria, la cebolla y el apio, poniéndolas en una cazuela con el vino tinto y llevándolo a ebullición, dejándolo cocer, durante 15 minutos, hasta obtener una salsa suave.
- Pondremos una sartén con la tercera parte de la mantequilla junto con el romero y el ajo machacado.
- Añadiremos los filetes, dejándolos cocer, durante 2 minutos, por cada lado, salpimentándolos.
- Retiraremos la salsa anterior del fuego y la pasaremos por el chino.
- La volveremos a calentar, agregándole el resto de la mantequilla.
- Colocaremos los filetes sobre una bandeja de servir, vertiendo sobre ellos, la salsa anterior y acompañándolos de los guisantes y maíz cocidos, salteados en mantequilla. Servir calientes.
(06 de marzo de 2017).
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