Chuletas de cerdo al café
Como hacer Chuletas de cerdo al café:Lo importante de esta receta, es el adobo con el que maceraremos las carnes. El sabor que le aportamos las chuletas, hará las delicias de nuestros paladares.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Chuletas de cerdo al café
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el adobo:
Como hacer Chuletas de cerdo al café
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- Disolveremos las cucharadas de café soluble en 1 vaso (200 ml. ) de agua mineral, añadiendo el vinagre de jerez, el azúcar, la salsa Worcestershire, la mostaza y la hierbabuena, mezclándolo todo bien.
- Lavaremos las chuletas de cerdo y las secaremos con papel de cocina.
- Las colocaremos en una bandeja honda, cubriéndolas con el adobo anterior, dejándolas macerar un mínimo de 3 horas (darles la vuelta de vez en cuando, para que se impregnen bien).
- Lavaremos los pimientos y les retiraremos las nervuras blancas y las semillas; los cortaremos en tiras anchas, poniéndolas en una fuente, sazonándolas y rociándolas con 1 chorrito de aceite de oliva.
- Asaremos las chuletas en la parrilla por ambos lados, rociándolas, de vez en cuando, con el adobo.
- Una vez hechas, las retiraremos del fuego, sazonándolas con sal y pimienta.
- Al mismo tiempo, asaremos las tiras de pimientos.
- Las serviremos de inmediato acompañadas de las tiras de pimiento asadas.
(19 de enero de 2017).
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