Aunque este tipo de platos son de origen sudamericanos, no por ello podemos emplear ingredientes de otros países. En esta receta, agregaremos unos cogollos de Tudela. Como pescado, la corvina, un pescado muy apreciado en el mundo de la r...
Los ceviches son muy tradicionales en los países sudamericanos. En concreto este que haremos a base de mero, aguacate, tomate y cebolletas, y el aroma del cilantro, es de tierras peruanas.
Los cebiches son platos muy populares de los países sudamericanos. Se suelen servir fríos y se elaboran mezclando pescados, mariscos con verduras.
Como podemos apreciar, en esta receta nos aparece el sancochado. Es una forma de cocinar cualquier alimento, en abundante agua hirviendo, como lo haremos con la gallina y la yuca. También nos aparece el recoto que son unos pimientos que se emplea...
Los cebiches son elaboraciones muy típicas de los países sudamericanos. Son preparaciones en las que combinamos varios ingredientes cono hortalizas, junto con pescados o mariscos.
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