Si queremos prepara un plato exótico, podemos empezar por éste, muy popular por tierras del Senegal. Un arroz hecho con verduras y pescado, pero que lo serviremos por separado. Una vez hemos cocido el arroz con el caldo obtenido.
El quibombó es un fruto tropical que se cultiva en tierras tropicales, siendo uno de los principales alimentos de África. En Europa aun es poco conocido,aunque podemos encontrarlo en tiendas especializadas. En la cocina criolla de EE.UU. podemos...
Un espectacular postre originario del Senegal, base de plátanos, nata, almendras, cacahuetes y marrasquinos. Sabrosa combinación de sabores.
Un estilo diferente, el que emplean por esas tierras, para elaborar este delicioso pescado azul. Una carne muy exquisita, aparte ideal para dietas bajas en colesterol.
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