Un postre muy bonito, como presentación, aparte del agradable sabor que obtendremos al mezclar la pulpa de la piña, con el puré de fresas y el helado.
Hoy hemos hecho unos bombones rellenos con una ganache muy fácil. Son ideales para servir con el café o para regalar si vamos invitados a comer o a cenar, para el día de los enamorados . Seguro que les encantará a quien los reciba, sobre todo...
Partiendo de unas dulces fresas de temporada, tan solo las untaremos, hasta la mitad de chocolate fundido, dejándolo que se endurezca. Las presentaremos en forma de brochetas, alternado las fresas con unas hojas de mente fresca.
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