Este tipo de pastelitos, suelen muy típicos de países como Irán, un gran productor de este fruto seco, como es el pistacho, aunque este cultivo ya se ha desarrollado en otros países.
Muchas veces necesitamos para decorar nuestros pasteles o helados la almendra crocanti, que es muy fácil de preparar. Solo emplearemos el doble de almendra granulada que de azúcar blanca. La receta de hoy es para cubrir una tarta mousse de tur...
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