Un risotto diferente. Aparte de añadirle el tradicional queso, lo cocinaremos con judías verdes y calabaza. aparte de su agradable sabor y textura, el plato es más vegetariano.
El aroma que le dan las setas de calabaza al arroz, es excelente, junto con la cremosidad del queso fundido entre los granos de arroz, hace que sea uno de los manjares más apreciado por el paladar.
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