Se llama a esta receta rancho, porque generalmente, cuando se elaboraban, era para una cantidad grande de personas. Nosotros hemos reducido la receta para cuatro personas. Emplearemos diversas verduras y arroz. P ara darles sabor, ternasco, como ...
Generalmente este tipo de comidas se suele hacer en fiestas populares y se elaboran en grandes perolas. Nosotros reduciremos las cifras y haremos un rancho, como el que se hace en tierras aragonesas, que como podemos comprobar lleva de todo, carne...
Un plato muy típico por esas tierras gallegas. Ideal para estos fríos, ya que aporta muchas calorías. Un rancho muy sabroso.
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