Como comprobaremos, vamos a cocinar unas acedías en una salsa muy típica en tierras gaditanas, como es la sobrehusa, salsa que se emplea para guisar pescados.
El paso de limpiar las acedías, se lo podemos solicitar a nuestro proveedor habitual. Este pescado solemos encontrarlo en muchos restaurantes costeros de Andalucía. Un a vez limpios, tan solo tenemos que rebozarlos bien y freírlos. Los ...
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