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Gigot con patatas a lo pobre
Solomillo al vino del Priorat
Estofado de sepia con aceitunas verdes
Chuletas de cerdo con salsa
Redondo de ternera con champiñones
Lomo relleno con ciruelas y nueces
Caracoles a la palentina
Solomillo agridulce
Guiso de la abuela
Filetes de ternera con salsa de setas, alcaparras y pepinillos
Rollitos de carne
Caracoles a la campesina
Lomo de cerdo al queso
Hojaldre de solomillo de cerdo, relleno de frutos secos
Salchichas con arroz
Albóndigas con níscalos
Cordero a la burgalesa
Solomillo con salsa de pimienta negra
Chuletas de cerdo con castañas y lombarda
Ternera con llanegas negras
Redondo al vino tinto
Cerdo con piña
Caracoles picantes
Carré de ternera relleno
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