Salchichas con arroz
Preparación
- Pincharemos las salchichas.
- Calentaremos el aceite en una paellera y freiremos las salchichas en ella.
- Las retiraremos y las cortaremos a cuartos, reservándolas.
- Añadiremos el diente de ajo picado a la paellera y el arroz, removiéndolo unos instantes, agregando de nuevo las salchichas.
- Incorporaremos el brócoli, el maíz y el pimiento picante, cortado a trocitos. Lo coceremos todo, durante 5 minutos e iremos removiendo; salpimentaremos.
- Verteremos el caldo vegetal, hirviendo, lo removeremos y dejaremos cocer, durante 15 minutos.
- Añadiremos los espárragos verdes troceados y las cebolletas tiernas. Rectificaremos de sal, si fuese necesario, y lo dejaremos cocer 5 minutos más.
- Lo serviremos de inmediato.
Valoraciones (2)
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Yo guardo el caldo de las verduras o de las habichuelas para cuando tengo que ponerlo en alguna receta. Siempre y cuando lo haya hecho el día anterior o lo tenga guardado en el congelador.
Le podemos poner el caldo de hervir las verduras y las habichuelas.
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- México
