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Tonkatsu
Solomillo adobado a la pimienta rosa
Albóndigas con manzanas reinetas
Costillar de cerdo lacado con miel y salsa de soja
Costillas cantonesas
Lomo de cerdo en escabeche
Potaje al estragón
Brochetas de lomo de cerdo con papaya
Libritos con verduras
Guiso de bacalao
Estofado San Rafael
Albóndigas con salsa de almendras
Lomo a la sal
Salchichas con pimientos
Salchichas de frankfurt y manzanas rebozadas
Escalopas rellenas
Col estofada a la catalana
Albóndigas con pasta
Solomillo Wellington
Albóndigas cántabras
Salchichas y tomates al horno
Solomillo marinado con manzanas
Frikadellen (albóndigas alemanas)
Costillar de cordero con sus riñoncitos
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