Albóndigas con pasta
Como hacer Albóndigas con pasta:A veces no nos apetece elaborar varios platos, para no tener que lavarlos, y nos preparamos un plato único, como el que a continuación detallaremos, unos espaguetis con unas albóndigas cocinadas con salsa de tomate, una buena combinación.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Albóndigas con pasta
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- Para 6 personas
Como hacer Albóndigas con pasta
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- En un cuenco grande, mezclaremos la carne picada con la miga de pan remojada en leche, escurrida, los huevos, la sal y la pimienta negra.
- Formaremos bolitas y las rebozaremos con harina.
- Las freiremos en una sartén con aceite muy caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente. Las reservaremos.
- En una sartén, pondremos 1 cucharada de aceite de oliva, añadiendo el tomate frito, el vino, el orégano, la sal y 1 pellizco de azúcar, dejándolo freír, durante 15 minutos, a fuego lento.
- Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente.
- Los escurriremos, repartiéndolos en los platos de servir, poniendo las albóndigas en el centro, vertiendo la salsa por encima de ellas y espolvoreándolo con un poco de orégano. Servir de inmediato.
(12 de noviembre de 2021).
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