Brochetas de lomo de cerdo con papaya
Como hacer Brochetas de lomo de cerdo con papaya:Para elaborar unas brochetas, como tenemos tantas variantes y con diferentes ingredientes, son a veces la solución para uno de los platos de un menú. Vamos a hacerlas con carne de cerdo, papaya y pimientos verdes.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Brochetas de lomo de cerdo con papaya
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
- Para la marinada:
- Para acompañar:
Como hacer Brochetas de lomo de cerdo con papaya
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- Trocearemos el lomo de cerdo en 24 dados.
- Retiraremos las semillas al pimiento y lo cortaremos en 18 cuadrados.
- Pelaremos la papaya, cortándola en 18 dados.
- En un cuenco, mezclaremos el aceite, el zumo de limón y los dientes de ajo triturados.
- Añadiremos los dados de lomo, los trozos de pimiento y de papaya.
- Taparemos el recipiente y lo dejaremos macerar, durante 4 horas.
- Ensartaremos las brochetas, alternando los ingredientes, empezando y terminando con los dados de lomo.
- Las asaremos en la parrilla, girándolos para que se doren por todos los lados, regándolos con abundante marinada.
- Serviremos las brochetas acompañadas de arroz blanco hervido.
(06 de abril de 2020).
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