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Caldero del Mar Menor
Trucha con jamón
Brochetas de rape y reineta a la parrilla
Vieiras gratinadas con provenzal
Lubina con cebollino, jengibre, lima y limón
Merluza con vieiras
Ventresca de bonito en salsa tártara
Cocochas de merluza a la brasa
Bacalao frío con patatas
Atún a las finas hierbas de Provenza
Raya a la gallega
Lubina con costra de pistachos
Centollo a la concha
Cascada de langostinos a los tres gustos
Pulpo a la marraná
Sepia con guisantes y champiñones
Rape alangostado
Rodaballo con salsa de erizos
Rollitos de pescado rellenos de carne
Txangurro a la donostiarra
Caballas a la parrilla
Bacalao al gratén
Bonito encebollado
Brochetas de pez espada
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