Trucha con jamón
Preparación
- Limpiaremos bien las truchas y las lavaremos bajo el chorro de agua fría.
- Colocaremos las truchas abiertas por el medio, sin espinas, poniendo en su interior 1 loncha fina de jamón y las pondremos sobre una fuente de horno, cubriendo de nuevo el pescado con otra loncha de jamón. Añadiremos un poco de sal, pimienta y aceite.
- Las pondremos en el horno precalentado a 180ºC.durante unos 10 a 15 minutos y ya se podrán servir acompañadas de los limones.
- Se puede poner en el horno más minutos, según los gustos de cada uno. Normalmente se acompañan con patatas al horno.
