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Almejas a la italiana
Costra de bacalao
Dorada a las uvas y al cava
Salmón a la Valois
Salmón relleno
Langosta a la americana
Bonito con salsa amarilla
Chocos con patatas
Almejas a la cazuela
Bonito con tomate
Trucha en gelatina
Bacalao confitado a la menta
Merluza a la napòlitana
Bullabesa marsellesa
Besugo relleno de frutos secos
Caballas a la mostaza
Filetes de lenguado con verdura
Albóndigas de camarón
Bogavante con salsa de mostaza
Marmite de Santoña
Rape con fricandó de llanega negra
Lomo de lubina, soufflé de cigalas y emulsión de aceite virgen
Lomo de pescadilla con jamón ibérico y carabinero
Truchas con jamón y champiñones
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