Comidas y cenas

Mejillones en papillote

⏱ 60'

Hamburguesa de ternera con foie gras

⏱ 20'

Cigalas en tempura

⏱ 50'

Canelones de brandada de bacalao

⏱ 90'

Berenjenas con bechamel

⏱ 75'

Almejas a la andaluza

⏱ 30' ⭐ 0.3

Brazo relleno de mermelada de moras

⏱ 45'

Pan soufflé

⏱ 35' ⭐ 0.9

Espaguetis con sardinas en aceite

⏱ 45' ⭐ 0.3

Langostinos dos salsas

⏱ 30' ⭐ 0.0

Angulas a la donostiarra

⏱ 15'

Medallón de jabalí con puré de castañas

⏱ 200' ⭐ 1.1

🍽️

Espuma de castañada

⏱ 45'

Hígado graso de pato con gelatina de te y cabello de ángel

⏱ 190' ⭐ 1.1

Huevos con salsa Mornay gratinados

⏱ 60' ⭐ 0.4

Ensalada de espinacas y pavo

⏱ 20' ⭐ 0.6

Arroz meloso con frutos del mar

⏱ 45' ⭐ 0.4

Carpaccio vegetal

⏱ 20' ⭐ 0.3

Sopa de col lombarda

⏱ 150'

Arroz con trompetas de la muerte y conejo

⏱ 60' ⭐ 0.3

Tortellinis con salsa de tomate

⏱ 70' ⭐ 0.4

Borsch (sopa de col y remolacha)

⏱ 250'

Arroz a la riojana

⏱ 60'

Carne de cerdo con salsa de manzanas

⏱ 90' ⭐ 0.2