Espaguetis con sardinas en aceite
Como hacer Espaguetis con sardinas en aceite:Otra sabrosa combinación de un plato de pasta, como son los espaguetis. Los mezclaremos, una vez cocidos, con una salsa que haremos de cebolla, tomate y sardinas en aceite, aromatizada con el orégano.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Espaguetis con sardinas en aceite
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- Para 4 personas
Como hacer Espaguetis con sardinas en aceite
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- En una cacerola, rehogaremos la cebolla, picada muy fina, en el aceite, a fuego muy lento, hasta que esté transparente (de 15 a 20 minutos).
- Seguidamente añadiremos los tomates, pelados y sin semillas, picados, dejándolos cocer, durante 10 minutos, a fuego suave. Salpimentaremos.
- Sacaremos la espina central de las sardinas en aceite, las chafaremos un poco con el tenedor y las añadiremos a la salsa, dejándolas cocer unos 5 minutos más.
- La aromatizaremos agregando 1 cucharada de vinagre, dejándola evaporar. La reservaremos en caliente.
- Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente.
- Los escurriremos poniéndolos en una bandeja y los espolvorearemos con orégano, vertiendo la salsa por encima. Servir recién terminada la preparación.
(23 de febrero de 2020).
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