Preparación
- Calentaremos en una olla, agua con sal. Cuando hierva añadiremos el arroz, dejándolo cocer durante 15 minutos, removiéndolo de vez en cuando. Lo escurriremos y refrescaremos debajo del chorro del grifo, con agua fría.
- Derretiremos la mantequilla en una sartén amplia y rehogaremos el arroz.
- Untaremos los plátanos con aceite y los doraremos en la parrilla.
- Serviremos el arroz, adornado con los plátanos fritos y la salsa de tomate.
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