Triángulos de pasta rellenos de salmón con salsa de queso azul
Como hacer Triángulos de pasta rellenos de salmón con salsa de queso azul:En nuestros mercados podemos encontrar este tipo de pasta rellena, que suelen ser para dos comensales. Son fáciles de preparar y podemos complementarla con alguna salsa. Esta vez emplearemos unos triángulos rellenos de salmón que complementaremos con una deliciosa salsa de queso azul.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Triángulos de pasta rellenos de salmón con salsa de queso azul
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- Para 2 personas
Como hacer Triángulos de pasta rellenos de salmón con salsa de queso azul
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- En una sartén, pondremos la nata a hervir.
- Cuando arranque a hervir, añadiremos el queso azul.
- Con el cazo fuera del fuego, agregaremos la mantequilla, para que se funda con el calor residual. Lo trituraremos con la batidora y reservaremos.
- En una cacerola con abundante agua salada, coceremos los triángulos, durante 2 minutos y la pasaremos a la sartén con la salsa, mezclándolos bien.
- Cortaremos las endivias en trozos de unos 2 cm. y las nueces por la mitad.
- Pondremos la pasta en un plato, poniendo encima las endivias, la rúcula y las nueces.
- Lo decoraremos con cebollino picado.
(03 de septiembre de 2021).
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