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Bacalao a la antigua
Lomo de lubina, soufflé de cigalas y emulsión de aceite virgen
Gallo de San Pedro con gambones, peras y sobrasada
Bogavante con salsa Baviera
Anchoas fritas en salsa de vino
Bacalao con tomate
Remember ( Coctel de gambas )
Laminado de atún con crudités
Salmonetes con arroz salvaje frito
Pescada Alhambra
Bacalao a la llauna con judías blancas
Cocochas al pil-pil
Ceviche de pescados y marisco
Cabracho al tomate con trufas de mar
Pargo con alioli, cebolla tierna y patatas.
Bacalao con samfaina y mouselina de ajos tiernos
Caldereta de langosta (menorquina)
Pulpo a feira (Pulpo a la gallega)
Rollitos de pescado y salmón ahumado
Sepia con rebozuelos
Langosta en salsa bearnesa
Bullabesa
Caldereta de langosta con chocolate
Calamarcitos a la plancha
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