Calamarcitos a la plancha
Preparación
- Lavaremos las hortalizas y las envolveremos con papel de aluminio.
- Las asaremos en el horno precalentado, a 190ºC., durante 45 minutos.
- Las retiraremos del horno, las pelaremos y cortaremos a tiras, poniéndolas en una fuente, aliñándolas con aceite de oliva y sal.
- Limpiaremos los calamares, los lavaremos y secaremos con papel de cocina.
- Los asaremos en la plancha ligeramente untada con aceite, durante 5 minutos.
- Picaremos finamente el ajo y el perejil, mezclándolos con 2 cucharadas de aceite de oliva, con ello, sazonaremos los calamares.
- Los serviremos calientes acompañados de las hortalizas asadas.
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