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Estofado de sepia con aceitunas verdes
Cordero con salsa de setas
Tournedos al Armagnac
Gulash húngaro
Caracoles salseados
Costillas de cordero con habas
Pierna de cabrito al horno con trufas
Albóndigas al curry con verduras
Buey marinado
Caracoles con mojecillo
Escalopas de ternera con almendras
Escalopas vienesas
Aleta rellena de jamón, huevo y cebolleta
Nopal a la plancha con salteado de gambas picantes y láminas de jicama
Callos, morros y pata de ternera
Ancas de rana a la castellana
Albóndigas de buey con níscalos
Cordero a la menta
Pinchos de filete de buey con cebolla a la pimienta
Mollejas de cordero con setas
Jamón a la provenzal
Hamburguesa de pollo con cebolla
Arvejas de la montaña
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