Preparación
- Lavaremos y cortaremos los calabacines a cuadritos.
- Escaldaremos los tomates en agua hirviendo, los pelaremos y eliminaremos las semillas, cortándolos también en cuadritos.
- Calentaremos el aceite en una sartén y añadiremos los calabacines y los tomates, friéndolos, a fuego vivo, durante 10 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
- Salpimentaremos y espolvorearemos con el queso rallado y la mantequilla partida en trocitos, cociéndolo, 5 minutos más.
- Pondremos en una fuente de servir, el sofrito anterior y encima las lonchas de jamón partidas por la mitad, decorándolas con un poco de perejil.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
