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Roast beff con salsa de carne y reducción de vino tinto
Paletillas de cordero asadas con verduras
Anticuchos
Jarrete de ternera con tomates y alcaparras
Libritos de lomo con sorpresa
Filetes de ternera con pomelo y miel
Filetes crujientes mar y montaña con salsa de anchoas
Salchichas con hortalizas
Albóndigas con berenjenas
Ternera con salsa de ostras
Albóndigas afrodisiacas
Filete de cordero a la crema de café con chips de alcachofas
Espalditas de cordero lechal deshuesadas al horno
Solomillo de ternera, con pasas, pistachos y zanahoria
Suquet casero
Chuletas de cordero picantes
Carne de buey con alubias rojas y plátano
Tournedos en adobo flambeados
Pierna de cordero lechal asada
Albóndigas con salsa de apio
Escalopas a la papillote
Filete al vino tinto y pimienta roja
Ossobuco
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