Tournedos en adobo flambeados
Preparación
- Untaremos los tournedos con aceite, poniéndolos en un recipiente, cubiertos con el estragón, el perejil y los cebollinos, todos ellos bien picados, dejándolos en adobo, durante unas 2 horas, dándoles vueltas, de vez en cuando.
- Retiraremos las hierbas y los freiremos en una sartén con mantequilla, al gusto.
- A media cocción, los salpimentaremos.
- Una vez fritos, los colocaremos en una bandeja de servir, rodeándolos con los champiñones, que previamente los hemos cortado en trozos y salteados en una sartén con mantequilla.
- Verteremos el ron caliente, lo encenderemos y los serviremos con los tournedos en llamas.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
