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Magret con higos secos
Pollo con manzanas al yogur
Pollo al jerez oloroso
Ragú de ciervo con champiñones y zanahorias
Pollo en cocotte
Alas de pollo con jengibre
Gallina borracha
Pato a la leridana
Pechugas de pollo con tomate y aceitunas
Chuletas de gamo con naranjas
Conejo a la mostaza al estilo de la abuela.
Muslos de pollo con langostinos
Ensalada de codorniz en escabeche
Filete de pato con mango
Brochetas de pollo caribeñas
Filetes de emu con pure de boniatos y salsa nativa de anis
Conejo a la sidra
Pollo salteado a la pimienta
Pollo al limón y romero
Muslos de pavo guisados con salsa de cebolla y zanahoria
Chuletas de jabalí encebolladas
Pollo con tomate, ajo y aceitunas negras
Pollo al estragón
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